Vol46No47

9 / 24

L’Étincelle • www.letincelle.qc.ca • mercredi 14 septembre 2016 -
9
PRÉPARATION : 30 minutes
CUISSON : 10 minutes
TOTAL : 40 minutes
PORTION(S) : 4 portions
INGRÉDIENTS
8 courgettes zucchinis
1 lb boeuf haché mi-maigre
0,5 tasse oignon haché
0,13 tasse piment vert haché
0,13 tasse piment rouge haché
1 gousse d’ail hachée
0,25 tasse persil frais
0,25 cuillère à café basilic
0,25 cuillère à café origan
0,25 tasse bouillon de poulet
2 tomates pelées et coupées en 8 quartiers
2 cuillères à soupe vin rouge
0,5 tasse pain en miettes
0,25 tasse fromage parmesan râpé
0,5 tasse fromage cheddar râpé
Courgettes Farcies
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Couper les zucchinis ou cour-
gettes en moitiés sur le long.
ÉTAPE 2 : Vider l’intérieur et réserver.
ÉTAPE 3 : Cuire la viande et écraser avec
une fourchette. Une fois cuite, la mettre
dans un bol. Ajouter persil, oignon, ail et
épices et mêler. Cuire ce mélange dans un
poêlon environ 4 à 5 minutes.
ÉTAPE 4 : Ajouter la chair des courgettes ou
zucchinis, les tomates ainsi que le liquide.
ÉTAPE 5 : Cuire 5 minutes à feu doux.
Mélanger avec la viande.
ÉTAPE 6 : Saupoudrer de miettes de pain et
de fromage parmesan râpé.
ÉTAPE 7 : Placer dans les zucchinis ou
courgettes et saupoudrer de fromage ched-
dar doux. Chauffer au four à 350 °F pendant
10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait
la consistance désirée.
NOTE(S) DE L’AUTEUR :
Les courgettes ne doivent pas être pelées
et le boeuf haché peut être remplacé par du
porc haché.
À ST-CLAUDE
Saint-Claude (RC) – C’est le samedi 15
octobre prochain que se tiendra le tradi-
tionnel souper-bénéfice au centre des
Quatre vents. Le bison sera de nouveau à
l’honneur et apprêté de différentes façons
afin de faire connaître à tous ses saveurs
particulières. Par la suite, il sera possible
de danser au son de l’orchestre de Rock et
Estelle.
La Municipalité de Saint-Claude profitera
de cet évènement afin de contribuer finan-
cièrement pour une deuxième année con-
sécutive au parc-école de l’école secon-
daire du Tournesol. Le maire Hervé
Provencher et son équipe invitent la popu-
lation à être nombreux.
Le coût est 50 $ pour le souper et soirée.
Pour se procurer des billets d’ici de 15
octobre, communiquez au bureau munici-
pal au 819 845-7795, poste 1. Prenez note
que les places sont limitées.
Les billets du Bison en
fête sont en vente
Windsor – Dans le cadre de la Journée
internationale de la paix le 21 septembre
prochain, Médita-danse, un cercle de dan-
ses sacrées tout nouveau à Windsor, invite
à célébrer avec des danses du monde à la
fois méditatives et joyeuses.
L’activité aura lieu de 18 h 30 à 21 h au
Parc historique de la Poudrière de Windsor
(32, rue St-Georges). Sylvie-Guylaine
Fortin assurera l’animation. Aucune expé-
rience n’est nécessaire pour participer à
l’activité. Toutes les danses seront ensei-
gnées. Coût : 10 $.
Venez danser, vibrer et vivre la magie de
l’énergie en mouvement. Pour info et réser-
vation : 819 845-4406 ; femmepa-
; /.
Venez danser pour la paix
le 21 septembre