Vol46No33

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L’Étincelle • www.letincelle.qc.ca • mercredi 1
er
juin 2016
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Des formateurs venant de l’Europe
Depuis 2 semaines, Rolland-Yves et
Christophe, deux formateurs de la
firme Protecmédia sont au bureau de
L’Étincelle pour l’installation d’une ap-
plication tablette et la formation du per-
sonnel. Ils sont avec nous pour encore 4
semaines.
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Racine – Le samedi 4 juin, dès 9 h, mar-
quera le début de la 8e saison du réputé
Marché Locavore qui s’est consolidé et a
pris de l’expansion, au cours de ces huit
dernières années. Et sa présence au cen-
tre du village est maintenant le trait dis-
tinctif de Racine, pittoresque village des
Cantons-de-l’Est.
Le lancement de cette huitième saison est
donc, une fois de plus, une occasion unique
pour les citoyens et les producteurs d’inviter
l’Estrie à venir les visiter ! Et pour ce premier
samedi de 2016, l’événement « Printemps
rosé » est de retour avec six vignobles lo-
caux sur place. Du jamais vu !
Le bilan de 2015
Quiconque a fréquenté le Marché Locavore
en 2015 a pu constater l’achalandage et
l’animation qui y a régné tout au long de la
saison. Et les chiffres le confirment : une
augmentation de 36 % de l’achalandage a
été observée en 2015 au Marché Locavore,
atteignant 13 000 visiteurs. Une pointe de
plus de 1000 visiteurs en un seul samedi
a même été atteinte ! Les retombées di-
rectes de l’activité économique générée
par le Marché Locavore se chiffrent à plus
de 500 000 $ de ventes brutes, totalisant
ainsi des retombées directes et indirectes
de plus de 2 millions $ dans la région.
C’est tout simplement phénoménal pour
une initiative communautaire. Aussi, l’in-
térêt notable pour la nouvelle formule du
Marché Locavore d’automne a surpris tout
le monde. Les ventes de produits locavores
dans la Maison du Marché, tout au long de
l’année, ont également suscité de vifs suc-
cès, notamment avec l’arrivée d’un bou-
langer et l’augmentation de la diversité des
produits disponibles. Et terminons avec le
membership de la Coopérative, qui atteint
maintenant plus de 475 membres, consoli-
dant ainsi un capital social inestimable pour
son fonctionnement.
Les nouveautés pour 2016
Beaucoup de nouveaux produits seront
ajoutés dans les kiosques et de nouveaux
producteurs feront leur entrée, au plus
grand plaisir des consommateurs : un pro-
ducteur de pousses végétales de toutes
sortes, un producteur de produits trans-
formés (pesto, confits, etc.), un producteur
de sanglier et de lapin et une pâtissière. De
plus, des producteurs en visite se joindront
aux producteurs résidents, tout au long de
la saison, offrant ainsi une plus grande di-
versité de produits. Plusieurs évènements
seront encore une fois organisés, dont des
journées spéciales pour nos membres. En
2016, la Coopérative souhaite mettre l’em-
phase sur ses membres et reconnaître leur
apport important. L’aménagement de la
Maison du Marché a également été optimisé
afin d’accroitre l’offre de produits locavores
vendus toute l’année et lors des samedis de
Marché. Finalement, une pizza typiquement
locavore sera maintenant servie sur place
les samedis du Marché, fraiche et tout juste
sortie du four.
Vous êtes donc attendus en grand nombre,
le samedi 4 juin 2016, pour le lancement
de la huitième saison du Marché Locavore
de Racine !
Déjà une 8e saison pour le réputé Marché Locavore