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L’Étincelle • www.letincelle.qc.ca • mercredi 4 mars 2015
SPÉCIAL D’OUVERTURE
SLEIGH RIDE GRATUIT
avec JIMNELSON
Tout l’après-midi à l’achat d’un repas
LES 7 ET 8 MARS
Bienvenue à tous !
5677, chemin de
l’Aéroport, Valcourt
Réservation requise
450 532-3771
Dîner sur semaine
16 $ incluant les 2 T!
(Tire sur neige et taxes)
La famille Desautels
Repas pour groupe
de 40 personnes maximum
Pour réservations
ou informations :
819 845-5343
819 437-5343
Gilles Therrien, propriétaire
Érablière
Au P’tit bedon rond
7
e
rang, St-Claude
No ea !!
Pour apporter
ou
Sur livraison
Marilyn Comeau
819 826-3135
819 578-4090
Snack Mary Poppins
Buffet
Cabane
à sucre
OUVERTURE DÉBUT MARS
jusqu’à la fin avril
JEUX GONGLABLES
NOUVEAU !
Apportez vos
consommations !
SUR RÉSERVATION
SEULEMENT :
280, 8
e
Rang Est, Stoke
819 446-6028 / 819 878-3029
Érablière
Duchesne
Repas complet
Parties de tire tous les
samedis et dimanches
Réservation (pour groupe)
Cabane :
819 565-2806
Rés. :
819 348-2610
2685 ch. Goddard, Sherbrooke
Produits d’érable purs
134, Rang 4 Ouest, Stoke
Tél. : 819 878 3431
Fax : 819 878 3431
Mario Théberge,
propriétaire
PRODUITS MAISON
Ouvert du lundi au vendredi de
8h à 17h et le samedi de 9h à midi
Avis aux “cAbAne à sucre”
Jambon, bacon, saucisses,
grillades de porc salées ou cuites
Amateurs de cabane à sucre, connais-
sez-vous vraiment le produit vedette de
cette tradition québécoise? Voici un pe-
tit questionnaire pour mettre à l’épreuve
vos connaissances sur le sirop d’érable!
1. Dans quelle proportion l’eau d’érable
est-elle composée d’eau?
a) 87 %
b) 93 %
c) 97 %
2. Combien de litres d’eau d’érable
faut-il pour obtenir un litre de sirop?
a) environ 30 litres
b) environ 40 litres
c) environ 50 litres
3. En combien de catégories le sirop
d’érable est-il classé?
a) 4
b) 5
c) 6
4. Quel pourcentage de la produc-
tion canadienne de sirop le Québec
produit-il?
a) 90,7 %
b) 94,3 %
c) 97,2 %
Jeu-questionnaire pour les dents sucrées
5. Outre le Québec, quelles provinces
produisent le plus de sirop?
a) l’Ontario et le Nouveau-Brunswick
b) l’Ontario et la Nouvelle-Écosse
c) le Nouveau-Brunswick et
la Nouvelle-Écosse
Vrai ou faux?
6. Le sirop d’érable est une source de
calcium.
7. Le sirop d’érable est un antioxydant.
8. Le sirop d’érable ne peut être con-
gelé.
9. Le Québec est le plus grand pro-
ducteur de sirop d’érable au monde.
10. Environ 30 % du sirop d’érable
produit au Canada est certifié
biologique.
1.
c
2.
b
3.
b (extra-clair, clair,
médium, ambré,
foncé)
4.
a
5.
a (Ontario : 4,4 %
Nouveau-Brunswick : 4,4 %
Nouvelle-Écosse : 0,5 %)
6.
vrai (60 ml de sirop contiennent 5 %
de la valeur quotidienne
recommandée)
7.
vrai
8. faux (on peut congeler le sirop pour le
conserver pendant plus d’un an)
9.
vrai (environ 71
% de la production
mondiale)
10. faux (environ 20 %)
1.
c
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2.
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b (extra-clair, clair,
médium, ambré,
3.
b (extra-clair, clair,
médium, ambré,
foncé)
foncé)
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a
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a
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a (Ontario : 4,4 %
5.
a (Onta io : 4,4 %
Nouveau-Brunswick : 4,4 %
Nouveau-Brunswick : 4,4 %
Nouvelle-Écosse : 0,5 %)
Nouvelle-Écosse : 0,5 %)
6.
vrai (60 ml de sirop contiennent 5 %
6.
vrai (60 ml de sirop contiennent 5 %
de la valeur quotidienne
de la valeur quotidienne
recommandée)
recommandée)
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vrai
7.
vrai
8. faux (on peut congeler le sirop pour le
8. faux (on peut congeler le sirop pour le
conserver pendant plus d’un an)
conserver pendant plus d’un an)
9.
vrai (environ 71
% de la production
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vrai (environ 71
% de la production
mondiale)
mondiale)
10. faux (environ 20 %)
10. faux (environ 20 %)
RÉPONSES