Vol45No48

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L’Étincelle • www.letincelle.qc.ca • mercredi 16 septembre 2015
Dévoilement de la première édition du Wolfe BBQ Fest
Richmond – C’est au Restaurant de la Gare
que la Chambre de commerce et d’industrie
de la région de Richmond a dévoilé jeudi
dernier la 1ère édition du Wolfe BBQ Fest
de Richmond. La programmation s’étalera
sur trois jours, en date des 2, 3 et 4 octo-
bre prochains, avec pour point central une
compétition de BBQ pour professionnels et
amateurs à laquelle se grefferont diverses ac-
tivités au cœur de Richmond.
Clin d’œil à l’ancienne circonscription fédérale
de Richmond-Wolfe située dans les régions
du Centre-du-Québec et de Chaudière-
Appalaches de 1867 à 1997, le Wolfe BBQ
Fest se veut un rassemblement familial pour
célébrer l’automne et la période d’abondance
des récoltes. Cette initiative relève de la
Chambre de commerce et d’industrie qui pro-
fite de l’appui d’une vingtaine de partenaires
et commanditaires.
« Nous sommes très heureux d’offrir à la ré-
gion la seule compétition de BBQ en Estrie.
Nous promettons une première édition
haute en couleur, affirme la présidente de
l’organisme d’affaires, Hélène Tousignant.
Cette idée mijotait depuis longtemps de
mettre en valeur notre région par le biais d’un
gros événement avec pour objectif de pro-
mouvoir les produits de la région.
Plusieurs producteurs et transformateurs
seront présents. Un circuit touristique per-
mettra aux gens de découvrir les attraits lo-
caux. Mme Tousignant, qui souhaitait mettre
sur pied un événement d’envergure, retient
également l’opportunité de rassembler les
commerces et organisations afin d’accroître
l’impact de cette première édition.
Programmation
Le Wolfe BBQ Fest se mettra en marche au
début de la soirée du 2 octobre dans le cen-
tre-ville de Richmond. Les festivaliers pour-
ront déguster des grillades dans le contexte
d’une soirée animée regroupant cracheurs
de feu, descente au flambeau en kayak sur la
rivière Saint-François et une compétition de
gros mangeurs.
Le lendemain, 3 octobre, la journée de sa-
medi s’ouvrira avec la grande compétition de
BBQ en présence de 4 professionnels et 10
amateurs. Les festivaliers pourront jouer aux
chefs en herbe avec les ateliers culinaires of-
ferts par Bob le Chef et Vincent Chatigny. La
journée se terminera avec un souper brésilien
(coupes de diverses viandes directement à la
table) sous le chapiteau des producteurs de
l’Estrie suivi d’une soirée musicale.
Le dimanche 4 octobre, les restaurateurs de
Richmond proposeront dans leurs établisse-
ments respectifs un brunch signature aux
couleurs du Wolfe BBQ Fest. Les ateliers
culinaires se poursuivront avec Vincent
Chatigny. Un concert musical au Centre d’art
de Richmond viendra clore l’événement.
Durant ces trois jours de festivité, les gens
pourront déguster les nombreux produits ré-
gionaux offerts par les exposants et restau-
rateurs. Les enfants ne seront pas en reste
avec plusieurs activités pour les amuser. Zoo
de petits animaux, ateliers culinaires et Val en
forme seront présents pour les faire bouger.
« Nous espérons que cette édition sera la
première de plusieurs autres et que le Wolfe
BBQ Fest deviendra une tradition pour
les gens de la région », souhaite Hélène
Tousignant.
LES 2, 3 ET 4 OCTOBRE À RICHMOND
Gérard Saint-Laurent du Restaurant de la Vieille Gare, Hélène Tousignant et Paul Purcell.
Hélène Tousignant, présidente de la Chambre de commerce et d’industrie de la région
de Richmond.