8 / 24
L’Étincelle • www.letincelle.qc.ca • mercredi 1er juillet 2015
331, route 143 nord, Windsor (Val-Joli) 819 845-1160
OuVert 7/7 JOurs de 9 h à 18 h
Ouvert à partir de 8h
Informez -vous !
Autocueillette
de frAises
fraises du Québec,
fruits et légumes
en kiosque dès
maintenant!
Sylvie Gervais et Yvon Lessard
2073, chemin Dion (Rang 6 Nord),
Sherbrooke (QC) J1R 0R9
www.fermest-elie.com819 829-3917
AUTOCUEILLETTE
jusqu’à la fin septembre
Fraises
Légumes frais de serre
directement de la ferme
Vente au comptoir
Nos champs sont irrigués
à l’eau de source
N
OUVEAU!
Fraises
Framboises
Bleuets
294
, chemin de l’église
St-François-Xavier-de-Brompton
819 845-2790
FRAISES
auto-cueillette
CRÈME FRAÎCHE
(artisanale)
45%
3900, route 143, Waterville
(ancien Lennoxville)
2,5 km du centre de Lennoxville
819.562.5938
819.564.8641
sans frais : 1.866.564.8641
7 jours / 7
de 7 H à 19 H
40 ans
de fidèle
collaboration ensemble...
Plus de
NOUS CULTIVONS,
VOUS RÉCOLTEZ!
Ferme
enr.
Wera
(Direction sud)
Fais ta Fraîche avec nos recettes!
Confiture traditionnelle aux fraises
INGRÉDIENTS
2 1/8 livre (1 kg) – Fraises
3 tasses (690 g) – Sucre
3/8 tasse (95 ml) – Eau
PRÉPARATION
Laver, équeuter et couper les fraises en
morceaux.
Dans un chaudron assez grand pour contenir
tous les ingrédients, verser l’eau et le sucre.
Chauffer sur feu moyen vif jusqu’à ce que le su-
cre soit dissous.
Enlever l’écume à l’aide d’une écumoire.
Ajouter les fraises. Poursuivre la cuisson pensant
20 minutes en écumant la mousse rougeâtre qui
se forme.
Verser dans des pots stérilisés.
Prochaine
parution
8 juillet