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L’Étincelle • www.letincelle.qc.ca • mercredi 27 août 2014
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Yvon Maurice
Bon succès à l’exposition agricole de Richmond
qui se déroulera
du 4 au 7 septembre 2014
Meilleur succès aux organisateurs et bénévoles
ainsi qu’aux exposants
Nous invitons les visiteurs à profiter de l’occasion pour
découvrir la région de Richmond
Bon séjour à Richmond !
Le conseil municipal de Richmond :
Marc-André Martel, maire
158e
Exposition agricole
de Richmond
Céline Bourbeau, Guy Boutin, Nick Fonda,
Pierre Grégoire, Charles Mallette, Gérard Tremblay,
conseillers
Des vaches laitières plus «écolos» grâce à la gourgane
Comment limiter les pets des vaches et leurs
émissions de gaz à effet de serre? Le Québec
innove sur ce sujet d’envergure. Il s’agit d’un
grand projet mené par Agrinova, le cégep spé-
cialisé de Saint-Hyacinthe, en collaboration avec
l’Université du Québec à Chicoutimi (UQAC) et
le Centre de recherche et de développement sur
le bovin laitier et le porc d’Agriculture et Agroali-
mentaire Canada à Sherbrooke.
Le moyen? Donner aux vaches de la gourgane,
réputée moins «explosive» que le soya! Cette
fève québécoise, au goût distinctif, est en pro-
venance de la région de Charlevoix et cultivée
au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Selon les cher-
cheurs, l’utilisation de la gourgane devrait rédui-
re «l’empreinte environnementale» des vaches
laitières.
En plus des fourrages, les vaches québécoises
consomment de la moulée ou du supplément
composé très souvent de tourteau de soya. Sauf
que le soya ne pousse pas au Saguenay–Lac-
Saint-Jean et il est cher. Il faut l’importer. Il existe
pourtant un substitut qui pousse très bien dans
la région : la gourgane. Contrairement au soya
qui contient beaucoup d’huile, la gourgane peut
être servie telle quelle aux vaches, simplement
roulée grossièrement.
Mais avant de servir de la gourgane à toutes les
vaches du Québec, il faut en mesurer les effets.
Un premier projet vise à vérifier l’introduction de
la graine de gourgane dans la ration. Dans un
deuxième projet, la gourgane à fleurs colorées
contenant des tannins sera utilisée. Ce projet
vise à valoriser cette plante dans l’alimentation
des bovins laitiers et à évaluer l’effet de ses tan-
nins sur la production laitière, les composantes
du lait et les émissions de gaz à effet de serre.