Vol45No40

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Jean-Guy Nault, président
EXCAVATIONS
J.G. NAULT INC.
ENTREPRENEUR GÉNÉRAL
Champs d’épuration • Terrassement
Vente, installation et réparation de Pompes à eau
Transport en vrac • Sable • Gravier • Concassé
Service de pelle hydraulique • Démolition
345, RANG 11, VAL-JOLI
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Le Rapport 2015 sur le secteur bovin révèle que
les consommateurs canadiens sont disposés
à payer plus cher pour du bœuf depuis 2011,
et ce, même si la consommation par habitant a
connu une baisse.
Malgré ce recul de la consommation, l’avenir de
l’industrie canadienne du bœuf est prometteur
car on prévoit que la demande de bœuf aug-
mentera tant au pays qu’à l’étranger.
Le rapport prévoit une croissance des exporta-
tions mondiales et de la consommation du bœuf.
Cette croissance sera stimulée principalement
par Hong Kong, la Chine et diverses économies
émergentes. En 2013, Hong Kong a dépassé le
Mexique en devenant le second plus grand im-
portateur de bœuf canadien, continuant depuis
d’occuper le deuxième rang derrière les États-
Unis.
Selon les Perspectives agricoles de 2014 de
l’Organisation de coopération et de développe-
ment économique et de la FAO (Organisation
des Nations Unies), la consommation mondiale
de bœuf devrait augmenter de 12 % au cours
des dix prochaines années. En 2014, le Canada
occupait le septième rang mondial pour les ex-
portations de bœuf.
L’industrie bovine du Canada a franchi une
première étape en élaborant un plan visant à
positionner le secteur afin que le Canada soit re-
connu comme le producteur de bœuf de grande
qualité le plus fiable et concurrentiel au monde.
Pour lire ou télécharger le plan, rendez-vous
à (en anglais seulement).
Jean-Philippe Gervais
Économiste agricole en chef
Financement agricole Canada
selon un rapport de FAC